Santa Gadea
Santa Gadea es una granja ecológica ubicada en Burgos. Durante los últimos 25 años, han elaborado: Quesos de cabra ecológicos (pasta blanda, frescos, semicurados...), yogur, kéfir de cabra ecológico. Leche UHT semidesnatada. Todo ello, únicamente con leche ecológica de su propio rebaño de cabras. Se trata de un proyecto de simbiosis: agricultura, ganadería e industria van de la mano para posibilitar una economía circular y sostenible y la creación de productos lácteos elaborados con la leche de cabra más suave y limpia.