Pangea Food se destaca como la empresa matriz de la reconocida marca Gondino, con sus raíces en la hermosa región toscana, estableciéndose en 2011 en Arezzo bajo la visión de su fundador y presidente, Luciano Colinelli, respaldado por la colaboración de Lisa, Monia y Francesca, todos comprometidos veganos. En el núcleo de su operación se encuentra la artesanía y la producción local, fundamentadas en principios éticos. Pangea Food se especializa en la creación de diversas líneas de quesos de origen vegetal, destacando especialmente a través de su reconocida marca Gondino Vegan.
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